Junmai Daiginjo Black Label
Alkohol: 16%
Asahi ShuzoCo. Ltd.
Rice Polishing Ratio: 23-39%
Serveringstemp: 4-6 grader
Smak: Light & Sweet
Ris: Yamadanishiki
Syrlighet: 1,4*
Sake Meter: +3**
Smakprofil: Muscat, Blommig, Äpple
Passar till: Kött, Frukt, Ost
Pris: 869 kr 720 ml
Junmai Daiginjo Black Label-en blandning av olika sake med varierade poleringsförhållanden av riset. Denna sake levererar en underbar bukett av delikata aromer. En klunk ger en explosion av smaker, från muscat-druva till rött äpple, med en underbart blommig arom. Det är definitivt en brygd värd att uppleva.
Asahi ShuzoCo., Ltd., tillverkaren av Dassaioch en 200-årig historia, är kända för att ständigt återuppfinna sig själva för att anpassa sig till moderna utmaningar. Från sekelskiftet har de engagerat sig i premiumkategorin junmaidaiginjo, som lett sakeindustrin till ett världsomspännande erkännande. Med hjälp av "kungen av sake-riset" Yamadanishiki, exemplifierar deras sake den moderna delikata, blommiga brygden. Deras namn på Dassai"45", "39" och "23" hänvisar till rispoleringsförhållandet med Dassai"Beyond" som det ultimata uttrycket för premium sake.
