Björnbärslikör – Giffard
En fyllig crème de fruits-likör gjord på koncentrerad björnbärsjuice. Djup lila färg med kraftfull doft av färska björnbär, puré och sylt. Smaken är rund och fruktig med intensiv aromatisk kraft från björnbären, avrundad med en lätt bitterhet från kärnorna i avslutet.
Björnbär växer vilt i hela Europa och stora delar av världen och har en lång tradition inom mat och dryck. Redan på 1600-talet nämndes användningen av björnbär i likörer och sirap i den berömda London Pharmacopoeia.
Utmärkt som aperitif tillsammans med vitt vin, rosé eller mousserande – eller som en rik och fruktig ingrediens i cocktails.
